Bir dehidratör kullanarak kabak çekirdeği yapma

Bir Cadılar Bayramı kriko oyma ya da kabak pasta yaparak kalan tohumları kullanın. Tohumları kavrulmuş tohumlara alternatif olarak sağlıklı, lif dolu bir aperatif için kurutun. Bir gıda kurutucu, tohumların çevresinde kontrollü bir ortam yaratarak kurutma işlemini kolaylaştırır. Kurumadan önce tohumların tuzlanması isteğe bağlıdır, ancak tohumları kurutulduktan sonra kaplamaktan ziyade içeriden mevsimliktir.

Balkabağının üstünü ağır bıçakla kesin.

Çörek kovuğunu büyük bir kaşıkla dışarı alın ve bir süzgeçten geçirin.

Tohumları dizginleri tohumlardan ayırmak için soğuk çalışan suyun altında toplayın.

Ham kabak çekirdeği kağıt havluyla kuru tutun. İsteğe bağlı olarak, kabuklu tohumları kurutmadan önce tuzlayın. Tat için tuzlu su dolu bir tencereye kaynatın. Kabak çekirdeği ilave edin ve 30 dakika kaynatın. Tohumları boşaltın ve kesin olarak kurutun.

Kabuklu tohumları bir yemek küspesinin kurutma raflarına tek bir tabaka halinde yerleştirin.

Kabak çekirdeğini 95 derece F’de dehidratörünüzde altı ila sekiz saat boyunca veya netleştirinceye kadar kurutun.

Kurutulmuş kabak çekirdeği, dondurucu veya kilerdeki hava geçirmez bir kapta saklayın.