sığır eti marine yapmak nasıl

Sığır, pek çok kişinin diyetinde temel bir maddedir, ancak bazen sadece düz sığır sıkıcıdır. Marinasyon sığır etinin tadını ve hassasiyetini geliştirir. Sağlanan adımlar ve birkaç basit madde ile herkes basit bir sığır eti turşusu yapabilir.

Tüm malzemeleri toplayın. Kuru malzemeleri ıslak malzemelerden ayırın.

Kırmızı şarap, sirke, Worcestershire sosunu, soya sosunu ve şekeri alüminyum olmayan bir kaba koyun.

Kırmızı şarap, sirke, Worcestershire sosu, soya sosu ve şeker karışımına biraz zeytinyağı dökün. Birlikte kalana kadar bütün maddeleri şiddetle çırpın.

Sığırcıkları delmek için bir marinalı enjektör kullanın ve bir ihale et parçası için marineayı kasın içine doğrudan enjekte edin.

Karanfil, kara biber, tuz, maydanoz, kekik, biberiye ve tarhayı sıvı karışıma ilave edin.

Marine edilmek üzere sığır etini bir zip-top torbasına koyun ve marine etini sığır etinin üzerine dökün. Torbayı kuvvetlice çalkalayın ve 4 ila 24 saat boyunca buzdolabına koyun.

Yemek hazırlamadan önce bir saat içinde marine edilmiş sığır etlerini zip-top torbasından çıkartın. Sığır etinin oda sıcaklığına gelmesine ve sığır eti pişirme reçetesini veya talimatlarını izlemesine izin verin.

Marinayı bir sos olarak kullanmak için, ham sığır eti ilave etmeden önce marineyi küçük bir ölçüye koyun.